冬日暖汤，超费米饭的哦！

By霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】

用料

牛肉糜100克

老豆腐1块

洋葱半个

大葱半根

葱伴侣6月香辣椒酱1.5勺

辣椒粉半勺

老抽2勺

料酒1勺

黑胡椒粉1撮

白糖1小勺

高汤适量

做法步骤

1、先把牛肉糜腌制一下，加料酒、黑胡椒粉，拌匀。

2、老豆腐切厚片。

3、洋葱切丝，

4、大葱斜刀切片。

5、接着调酱料，容器中放入葱伴侣6月鲜辣椒酱。

6、再加入生抽、辣椒粉、白糖，搅匀备用。

7、腌制后的牛肉糜放入油锅中，煸炒至变色。

8、锅中留底油，把洋葱丝和2/3的大葱放入煸香。

9、煸炒后的洋葱放入砂锅中，上面码放豆腐块。

10、再倒入牛肉糜。

11、还有能盖没2/3食材的高汤。

12、最后，把调好的辣椒酱淋上去，盖上锅盖炖煮10分钟左右（时间越长越入味哦）。

13、准备要关火前，把剩余的大葱放入，再煮个2、30秒就差不多了。

14、鲜辣开胃的一锅就做好了。

小贴士

调味料的多少，根据自己的口味调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！