青椒，小米辣切细碎。蒜压泥，姜切薄片。

洋葱切丝。

将除洋葱，青花椒以外的材料均匀混合在一起。

洋葱过滚水烫一下捞出放入盘中。

鸡腿煮熟透，切成大小合适的块。

锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火。等油温稍微降低一点放入青花椒。

将青花椒连同油一起倒入之前混合好的料汁中混合均匀，淋在鸡肉上就可了啦。

麻辣十足的藤椒鸡就做好啦。食材：鸡大腿、小米辣、香油、盐、凉开水、洋葱、菜籽油、青椒、藤椒油、生抽、青花椒、蒜、姜片、鲜露调味汁【美食天下】系百家号签约作者，此文章首发于百家号