仔南瓜又称西葫芦，是一种含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。很适合孩子和老人食用。平时大家对这道菜的做法通常是仔南瓜炒肉，炒蛋。今天渔民介绍一种新吃法，以凉拌的方式来制作！

材料：仔南瓜（西葫芦），小米椒，生抽，蒸鱼鼓油，香油，大蒜

第一步：仔瓜洗净，切成细丝，小米椒，大蒜剁成米。

第二步：调好料汁，切好的辣椒米，蒜米加入生抽，蒸鱼鼓油，香油，然后淋到南瓜丝上。腌制5分钟，入味就可以上桌了。

这道菜清凉爽口，配上辣椒大蒜，吃起来很很香很爽，尤其是夏天吃很过瘾！最好现吃现做！