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但到中秋，吃月饼才应景。所以每年我都在家做一些低糖低油、甚至无糖无油的新式月饼，做法简单快速，营养美味，不用烤箱就能做，家人也都特别喜欢吃。今天这款南瓜绿豆月饼就不错，推荐朋友们试一下哦。传统月饼网上很多教程，想做的随便一搜就可以找到哈。

传统月饼高油高糖，教你健康新做法，无油低糖，简单营养越吃越香

【所需食材】200g南瓜，150g糯米粉，50g粘米粉，240g绿豆，2勺白糖

【具体做法】

1、准备240g绿豆放冰箱冷藏浸泡一夜，放入锅中蒸熟。加2勺白糖捣碎，分成20g的小球。

2、准备200g去皮的老南瓜，切片，上锅蒸熟。蒸熟后捣成南瓜泥，加入150g糯米粉、50g粘米粉，揉成稍软的面团。因为南瓜水分不同，所以粉的用量要酌情调整。

3、南瓜面团分成35g的小球。攥结实、揉圆、旋出一个窝窝，放入绿豆球，用虎口收拢。

4、用月饼模具压出造型，模具里可以刷一层油防粘，也可以把南瓜绿豆球滚一层糯米粉防粘，这样更容易脱模。开水上锅，大火蒸20分钟即可。

5、简单又好吃的南瓜绿豆月饼就做好了，低糖无油，软糯香甜，比传统月饼健康营养。做法也更加简单，推荐朋友们试一下哦。