无辣不欢，准备辛苦胃，满足嘴巴！香辣西芹炒虾仁不是一般的下饭！

By小兔子麻麻v【豆果美食官方认证达人】

用料

虾仁200g

西芹200g

盐适量

生抽适量

花椒粒8-9粒

干辣椒3个

葱2根

做法步骤

1、盐田虾解冻备用

2、芹菜去掉芹菜叶子，对折后可以看到芹菜杆的丝，去掉丝

3、芹菜杆斜着切，切成1.5-2厘米长的奥片

4、干辣椒切成丝，花椒只要花椒粒，蒜切成薄片，葱切成葱丝

5、锅内放入油，油热，放入花椒，蒜片，葱丝，辣椒段煸炒出香味，火不要太大，不然就糊了

6、放入芹菜翻炒几下，放入虾仁翻炒，待虾仁变色，变成红色，倒入生抽少许，料酒少许，加入盐，翻炒均匀出锅

7、出锅啦

8、图二

9、图三

10、虾仁清洗干净，沿背部划开，可以去除虾线，防止虾腥味重腹部的黑线也去掉

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