现如今人们几乎都在大城市生活,还有的人专门从农村跑到大城市打工,可以说在城市生活都没有在农村时有生活气息,没有“人气”,没有热闹的感觉。
要说以前,农村大席是最热闹的地方了,一家有人,大家都来帮忙,这样办一件事就会变得容易,尤其是在北方,小孩子们最快乐的事情就是去别人家吃席了。
因为不只是能吃到好吃的菜品,还有非常热闹的景象,到处都是人,这估计就是小时候回忆中最有“烟火气”的酒席了,毕竟农村人都是很质朴的。
但是长大后才知道原来农村的酒席上菜可不是随便上,那都是有自己的讲究的,酒席开始之前,主家会在桌子上摆放一些饮品或者瓜子啥的,毕竟大家都在聊天,总不能“干聊”。
在酒席开始之后,就会慢慢地上菜,绝对不是一下子全端上来,是一道菜一道菜上,从刚开始的凉菜到后来的热菜最后就是“醪糟汤”,一般一道菜上桌,还等不及下道菜上来,就已经被大家解决了。
但是很奇怪的是酒席上最后的那道“醪糟汤”上桌之后,大家也不喝,就直接离席了,这也是当地的一种习俗,一般最后都是这道汤,可能有很多人不理解,为什么这道菜一上来大家就走了。
原因是在北方的酒席上一般都是菜居多,而且位置也不够,一般主家都需要开两到三次酒席,才能让在场的客人全都吃上,大家也都是来吃饭的,所以只要看见这道汤就说明今天的酒席已经结束了,需要给其他的人让座。
要是没有这道汤,主家也不好意思说,此时这道汤就开始发挥自己的作用了,还不会让人难堪,毕竟是喜事,大家就算离席了,还会在旁边聊天,真是热闹至极。
但其实还有的桌子上看见这道汤也不会离席,是因为桌子上坐的都是男宾,大家还要在一起喝酒,就会慢一点,这也是在农村最常见的现象了,这就说明主家选择的肯定是一款好酒,要不然也留不住人。
在酒席上选择一款好酒的必要性这不就体现出来了,但其实好酒并不是贵的酒,只要在品质上和口感上不错就可以了,价格不要高,不然会超出预算。
就像这款“三君台珍藏酒”,来自酱酒的核心场地——贵州的茅台镇,这款酒酿造时还请了原茅台酒厂的陈兴希老师,所以肯定有品质保障,绝对是放心喝。
沿用12987的传统大曲坤沙工艺,原料是红缨子糯高粱,还有优质的河水,喝起来味道香醇细腻,开瓶就能闻到浓郁的酱香味,入喉顺滑,唇齿留香,回味无穷。
而且这款酒的包装也很上档次,全身都是磨砂的黑色,上面还有金色的图案,看起来沉稳不失大气,还很低调,不管是用在酒席上,还是拿来送人,都倍有面。