南街小碗牛肉汤。

一口烧饼一口汤，今天再来继续打卡南街小碗牛肉汤。位置是在丹城路上面，问了问打饼的师傅，他在这里干了都已经有一二十年了。这家汤馆应该也是有点年头了，汤是6块钱起步，10块钱以上都会送一份饼或者饼丝、丸子或者方便面，根据自己的喜好去选择。我选的是送的丸子。

烧饼都有三种，有瓷面的，也有发面的，有圆饼，还有长饼，还有饼丝。一家好的汤馆打烧饼的也非常关键，每次看到这种蒜末的时候，我都会情不自禁的放上两勺蒜末，还有豆腐丝，好像也是南关小碗牛肉汤的特色。墙上的这张洛阳晚报也是有年代的，发表于2004年，给这家老店也是加持增分不少。

刚才尝了一口汤，正好放上蒜之后，牛肉的香味就淡了一些，但是汤是没有一点问题的，肉也不错，丸子也是焦香酥脆的，汤是有底味的，喝之前一定要先尝一下再放盐。这种烧饼也是现打出来的，我的老规矩还是啃一半泡一半，这饼泡完牛肉汤之后竟然没有散，看来还是有点韧性的。