大家好，今天我给大家带来是一道蒙古当地特有的美味食品。虽然说一直以来提到美食，我们都不会想到蒙古那边，因为在蒙古几乎没有什么出名特色菜系，但是我们今天要说的这道美食大馅饼却是当地地道的风味，虽不入流，却是真正的好吃，特别的香。

首先我们来备一下料，准备半碗牛肉馅。

再准备洋葱，将它切碎，挤出当中的水份，把它加到牛肉馅里。

接着我们给碗里加入姜末适量，盐，味精，白胡椒粉，料酒以及生抽。

调料准备完之后我们把它给搅拌均匀，备用。

准备面粉适量，然后准备一碗凉水，凉水加盐，倒入面粉当中。搅拌均匀，然后揉成面团，醒发一个小时。需要说明的是，这道面饼是一斤面粉七两水的比例。

醒发好后的面团我们给它包上之前调好料的牛肉馅。

准备平底锅，放很少量的油抹在锅底，然后将捏好如上图状的面饼放到锅里慢火煎制。