夏天对于我们来说，就是大吃特吃卤水的季节，各种卤鸭脚、猪蹄、鸡珍等，香香辣辣，即可零食也可下饭。

难度：切墩(初级)主料鸭脚一盒干辣椒适量老抽适量盐适量姜片少许花椒粒适量生抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量葱段少许夏天来了，自家卤水鸭脚吃起来的做法步骤

1.鸭脚洗干净，稍微减一下指甲，排整齐放砂锅中。加水，刚好淹到鸭脚。

2.大火一边煮，一边放姜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐。老抽调色、生抽调味，继续放几颗冰糖，少许八角和桂皮。

3.水开后，盖上锅盖，小火慢煮30-40分钟。具体时间要看鸭脚的数量，煮到鸭脚上色漂亮，微烂即可。

4.出锅摆盘，撒点芝麻，喜辣的朋友可以沾辣椒粉。

小贴士

太简单了，零失败，没有小贴士。