台北要结束的Alexander'sSteakhouse牛排~~丽珠什锦面老板竟然说『谢谢』

阿美古早味年后出摊的时间不多

到万华丽珠什锦面的机会就多一些

会来吃丽珠也是十多年前吧

延三本在伊宁街口摊子的炒面专家

因下一代不愿接手转让后才来吃丽珠

当年的炒面专家味道及盘盘重油锅气和丽珠很接近

转让后搬进店面味道已不复当年

阿美也因下一代不愿接手

女儿及阿美夫妇年岁大负荷不了

出摊时间少了

这回进丽珠

老板和大陆美美都在柜台

大陆美美在

气场真的不一样

老板带着笑脸(几乎没看过)

点餐我要蒜苗腰花

美美说卖完了

老板说还剩一份给你(安排后还走去厨房)

还说谢谢

谢谢这两字就百分百肯定没听过了

听到这两字从本是苦瓜脸机车老板口中说出

且他还挤出点笑容

我也愉快轻松起来

安排桌子也没挤去人满的桌子

连我才三人

且这两人很快吃完走了

到我吃完都没再补人

一份炒箭笋

加上豆瓣及不少肉丝

上桌连相机镜头都能领教锅气的威力

吃到最后还会热

加了麻油的蒜苗腰花

看那蒜苗

看那腰花

迷不迷人

没异味且火候掌握让人击掌

炒米粉

老一辈的台湾奶奶形容米粉

炒的有倒

倒

就在形容每一条米粉有无炒到入味软化

丰盛有倒的炒米粉

进丽珠

要少油少盐的贵妇们

这里不适合