不知道今天是第几次做土豆了，但它作为低调务实又百搭的好食材，真的是每次都吃不腻。

不用凹复杂的造型，也省去了揉面的步骤，只要简简单单捣成泥，再揉成团，这份改良不仅能让娃吃的开心，咱们做起来也特别省心。

说真的，如果只单吃土豆是略有乏味的，虽能饱腹，但不够美味。所以什么肉肉、海鲜、蔬菜，该加还是得加。

提鲜的虾米、香嫩的肉丁，再配上清新的芹菜，最后用软糯的土豆泥包裹起来，这么多丰富的口感搭配在一起，怎么能不好吃呢！

一口气补钙补铁补蛋白，维生素、矿物质、粗纤维样样不落下，虽然没加大米和面粉，但它绝对是当之无愧的主食担当。

这个做法南方的姐妹应该都比较熟悉，是薯仔粿的宝宝改良版，吃起来依然美味，但食材和做法会更健康。

长相是有点平平无奇了，但吃过一次后，保证娃还会惦记！

-宝宝薯仔-

·参考月龄·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

·食材准备·

土豆150克/淀粉30克

芹菜15克/虾米8克/无添加肉肠1根

辅料：鲜菇粉/油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

虾米倒入清水中，提前浸泡一夜。

*如果你想当天吃，就提前浸泡半小时到一小时左右，只要能泡发、泡软即可。

*在挑选虾米的时候记得要找无盐无添加的，会更有利于宝宝健康，如果你们想换成虾仁、虾皮等提鲜，也可以哦。

02

土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。

*不确定状态的情况下就用筷子插一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就是熟透了。

03

土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。

*土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。

04

芹菜放入沸水锅中焯水后捞出。

*不爱吃芹菜的宝宝也可以换成菠菜、胡萝卜、玉米粒等等一切蔬菜。

05

芹菜、虾米、肠分别切成小丁状。

*如果懒得自制，可以像我一样直接选择一款0添加宝宝香肠

06

然后将它们全部加入到土豆泥中。

07

土豆泥内再加入淀粉、鲜菇粉，搅拌均匀。

*没有鲜菇粉的姐妹自行替换成盐来调调味道，淀粉的加入主要是为了成型，以免土豆水分太多、太黏，不好塑形。

08

取适量土豆泥放在手中，整理成一个长方形。

09

把长方形薯团放入蒸锅中，用屉布盖住表面，开火蒸10分钟左右。

*你们直接冷水上锅，水开后再记时。盖屉布主要是为了防止水汽进入，影响口感。

10

时间到后开盖取出，晾一晾切成小片。

11

不粘锅刷油，将土豆片均匀地摆入锅中。

*先蒸再烙属于比较正宗的版本，如果只想给娃吃蒸锅版，到第10步咱们就算完成了哈。

12

开小火，煎至两面微黄后，取出即可。

*熟透的薯仔不会吸很多油，多加这一步口感上会更好吃。

13

红黄绿三色搭配在一起，看着就很新奇了，我坚信只要改良的足够快，宝宝挑剔的小胃口就能一直得到满足！