豆角是我们常吃的一种蔬菜，经济实惠，营养丰富，做法也有很多种，像肉沫豆角，酸豆角，豆角炒肉，干煸豆角等等，今天厨娘给大家分享一种超好吃的豆角做法，如果您家里豆角多的吃不完，可以用这个方法做成干豆角，储存起来，冬天炒肉，蒸包子吃，味道都很棒，储存一年都不会坏，喜欢的朋友一定要试试!

首选我们准备一下食材：

豆角，盐，碱

具体操作步骤如下：

1.把长豆角清洗干净

2.锅内加水加热，加入少量的碱，大火烧开，放入长豆角

3.豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉

4.过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀

5.将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集

6.盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏

温馨小贴士：

1.干豆角晒干后，放在通风处储存，

2.晒好的干豆角，冬天拿出来炖肉，包包子都特别好吃