最近几天，很多外出打工的小伙伴们都买了回家的火车票，工作没有多大的考虑。我的脑海里是一个新的家庭场景，胡理论认为，最好是想想新年吃什么，怎样做给家人吃。下一次，小编辑将推出一系列大餐。想证明春节期间的哥们不要错过。今天就来谈谈糖醋猪肉吧，适合年轻人和老年人吃。糖醋肉区外有许多小伙伴。

[配料]1。块里脊（许多自定义）2。鸡蛋，料酒，盐，五香粉，淀粉，食用油，一匙发酵粉，2克面粉，3。番茄酱，酱油，醋，一匙糖，一勺香菜4。

[步法]1种肉。脊被切成条状，几乎和手指一样细。猪里脊肉盐，在里脊肉加一小勺料酒、五香粉、适量盐，腌10分钟左右，里脊肉好吃。

2。腌猪肉和一个蛋清，再加入适量的干淀粉，一勺食用油和一次又一次，腌5分钟。三.准备面糊：水淀粉：根据＝1.5:1使面糊的比例，然后加入2-3克，泡打粉，加少量水调匀。

4。锅内多油，油温很热时，将腌好的肉放在面糊里滚，蘸面糊，煎锅。

5。在油炸过程中，注意火不要太大，而油必须要热，以降低肉，也就是说，掉进猪肉后，发现有一个小气泡。

6以后。炸脊出来了，油继续燃烧，又炸了。第一次煎时，脊脊很嫩，第二次煎，脊很脆。

7。锅烧热油，炒两汤匙番茄酱，加少许酱油，少许盐，一茶匙糖和一勺醋，太干，你可以少淋水，调入果汁。油炸猪肉入锅，翻过来，让柳蘸酱。走出去，撒少许香菜。

你喜欢吃糖醋脊吗？你学会怎么做这个糊吗？