胡萝卜蛋糕。图片分享网站里挨个单词翻译出来的方子，我这英语水平直接吐血！不过成品还是挺好吃的。

By想飞的鱼（薇·甜品工作室）

用料

细砂糖90克

玉米油100克

盐2.5克

大鸡蛋2个

低粉90克

肉桂粉2.5克

泡打粉2.5克

胡萝卜150克

奶酪霜材料

奶油奶酪260克

黄油56克

糖粉90克

香草精（可不放）5ml

做法步骤

1、粉类过筛备用。

2、糖，盐，油用打蛋器混合。

3、分次加入鸡蛋打匀。

4、加入过筛的粉类拌匀。

5、胡萝卜擦成丝，挤掉水分，加入面糊拌匀。

6、烤箱中下层180度，40到45分钟。

7、奶酪霜材料提前软化，混合均匀即可。

8、蛋糕放凉后脱模，分成两片，夹层抹奶酪霜。

9、表面用核桃或者碧根果装饰。

小贴士

1，奶酪霜里加了香草精会变黄，不喜欢可以不加。2，核桃要烤熟后使用，烤箱170度，10分钟左右。3，也可以做成裸蛋糕的样子，奶酪霜适当减量做就好，要不然会太多，剩了浪费。

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