子姜牛肉。

这是我跟楼下餐馆老板学来的子姜炒牛肉，口感Q弹，嚼劲十足，吃了停不下来。

·油热下配料爆香，再放牛肉大火翻炒，这里面记得要放点泡椒才正宗。

·牛肉不易炒太久，炒至变色即可。老板说牛肉最近涨价了，这点牛肉花了我三十块钱，感觉都快吃不起牛肉了！你们那边牛肉多少钱？是不是也涨价了？

·放入子姜，盐巴麻味鸡精、生抽、盐巴麻味，再搅拌十下。

·子姜也是不能炒太久，不然香味少一半。最后放点香菜，搅拌搅拌就可出锅啦。

我跟你们说这个子姜炒牛肉卖四十八块钱都不过分，简直是下饭的天花板。

学会这道菜个个都夸你是大厨！感谢收看，点赞、分享、赞赏。