By曳雨食光【豆果美食官方认证达人】

用料

小龙虾2.5斤

蒜头4个

生姜1块

干辣椒1碟

青红花椒1碟

绿辣椒6根

八角1个

桂皮1块

香叶2片

豆瓣酱2勺

生抽适量

啤酒1罐

油适量

盐适量

五香粉适量

做法步骤

1、处理龙虾，剪去头部尖尖的部分，刷干净身体，拉去虾线。

2、准备好配料。

3、锅烧热，倒油。

4、倒入小龙虾，翻炒出香气，捞出。

5、倒入配料翻炒。

6、倒入小龙虾，炒匀。

7、撒上五香粉，倒入生抽。

8、再炒匀，倒入啤酒，炖煮。

9、收汁即可。

10、再倒入剩余部分蒜末，绿辣椒圈，翻匀就可以出锅了。

11、太过瘾了。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！