稀罕饭凉拌花面。

方方姐日记。

今天是凉拌莜面，既可以当饭又可以当菜。夏天来了，这可是可口的饭。前两天的莜面有粉丝说我的面和硬了，我就又去搜了个教程：一半开水一半面。大家看看这次和的面的软硬程度是不是正好。和好的面还拿出这个面垫，然后把它擀成这个大薄片。

推荐这个面垫是因为不管是什么面也不用放面料，也不用放油，它就是不粘上锅蒸六分钟就熟了。看看这多劲道，这像不像凉粉。再擦点黄瓜丝，还是用这个凉拌汁。大家没有凉拌，这就自己酱油、生抽、蚝油的香油的自己搭配。来点黄瓜丝、蒜末、花生碎还有香菜。最关键的是辣椒油。大家看看怎么样？牛哥说今天的凉拌莜面可是做好了，明天还吃这个，今天没吃够。