相信各位喜欢美食的朋友，对于美味解馋的猪蹄都是很喜欢吧。而且冬天这段时间的天气也是越来越冷了，那这时候吃一份热气四溢的香菇炖猪蹄，就会让人很满足，全身暖乎乎的。香菇炖猪蹄不仅仅滋味很好，而且还有很高的营养价值，有着强健身体等功效。

小编在平常也是很喜欢吃猪蹄，所以对于香菇炖猪蹄也是没有什么“抵抗力”的了，让人很是喜欢。得知我们的大厨准备去做香菇炖猪蹄的时候，小编马上就跑到了厨房去帮忙，想尽快吃上美食。接下来，我们简单为大家说一说学会这样做香菇炖猪蹄，简单又美味，解馋下饭，香得让人停不下嘴。

美味的香菇炖猪蹄

食材：猪蹄、香菇、油菜、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒、桃园建民香菇夹馍酱

做法：1、我们需要先把猪蹄洗干净，处理好之后，再用刀切成小块，放入盆里面，备用；

2、把香菇冲洗干净，放入温水里面浸泡一段时间，泡好之后，取出来后，切成香菇片，备用；

3、接下来，把葱冲洗干净后，切成葱段；再把姜冲洗干净后，切成姜片；把油菜洗净后，切成段；备用；

4、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，放入葱段、姜片和大料，进行翻炒；

5、翻炒出香味之后，再把切好的猪蹄倒入锅里面，倒入适量的料酒、酱油、桃园建民香菇夹馍酱；

6、然后再加入适量的高汤，加入适量的盐、味精，煮开之后，再下入香菇片，煮一段时间后，下入油菜，煮一会儿，等食材都成熟后，即可；