东坡肉是一道以著名诗人苏轼命名的传统的菜肴，肉酥香味美，肥而不腻，闻名中外，一直盛名不衰。

今天给大家介绍下懒人做东坡肉的做法。

杭州东坡肉

食材：五花肉、白糖、葱、姜、八角、陈皮、胡椒粉、绍酒、盐、酱油、生粉

做法：1、五花肉块，洗净，放入开水中片刻，捞出控水。

2、在五花肉块涂抹均匀盐和胡椒粉，放入耐热的容器里，加入葱姜和调味料。

3、覆上耐热的盖用微波“高”档加热3分钟，翻转一次再用微波“中高”档加热11-13分钟。

4、取出后切成薄片放于盘中，用焯熟的西兰花点缀。

5、倒蒸肉汁100毫升于耐热的容器中，覆上耐热的盖用微波“高”档加热20分钟，加入生粉汁搅匀，再覆盖用微波“高”档加热1分钟。

6、将浓汁浇在肉片上趁热吃最佳。