『早晨去超市买了一点东西，随手捎了一盒山东的长尖椒回来，我老婆说这种青椒在东北也很常见，很多人喜欢直接蘸酱生吃，拿来油焖更是一绝。上网一搜，像这种长辣椒，是山东费县的特产。

来自网络截图

就是上面图片这种，很多超市有卖的，辣度适中，皮薄肉厚。』

▼做油焖尖椒方法很简单。第一步：尖椒洗净后沥干水，切成寸段备用，无需去籽。第二步：锅烧热后，多倒一点油，把尖椒入锅炸或者煎透，呈虎皮状最佳，煎透后先盛出来或拔到锅边。第三步：用锅中底油，中小火煸香蒜末，跟尖椒一起翻炒均匀，加少许的盐、白糖和味极鲜调味，烧两分钟即可。这样做，尖椒软嫩可口，微辣中透着一种鲜甜，下饭一流噢！

▼萝卜丝烧鲫鱼。早市买的野生小鲫鱼，甜度极高。

▼篙笆炒肉。一年当中，本地篙笆最好吃的季节就是这会儿，今天买的都是嫩尖尖那种，几乎看不到黑点点，我又只能想到三个字来形容它的口感了：超级甜！

肉片是新鲜的猪前夹部分，热气猪肉，硬是被俺炒出了嫩牛肉的既视感。

▼清炒生菜。也是农民自己种的本地品种，每一株都很细小，跟阳台菜很类似。

『谁说上了四十就不勇四十岁就像一条活龙』

不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。