做法步骤

1、将黄油室温软化

2、加入糖粉。先用筷子将黄油与糖粉混合搅拌几下，以免用电动打蛋器打得糖粉满天飞

3、把黄油打发，颜色略白，体积变大

4、将淡奶油隔水稍微加热

5、淡奶油分次加入打发好的黄油内继续搅打，每次添加的淡奶油都要充分吸收后再加入

6、最终加入淡奶油后如图轻盈，羽毛状待用

7、筛入低粉

8、搅拌均匀

9、八齿中号花嘴按逆时针方向将面糊挤入烤盘内

10、烤箱上数第二层，上火180度，下火160度约16分钟

11、待曲奇彻底冷却就开始享用美味吧。

心情故事

儿子周末钦点的饼干（成品42块，重量410克）。这个方子松脆可口，奶香浓郁。也不会因面糊太干而不容易挤出漂亮的外形，普通的裱花袋就可以轻松搞定。