没有一个人是十全十美的，就像做菜，没有一个人做出来的菜没有瑕疵，也没有一道菜是人人喜欢的。所以，做菜往往在乎于我们自己的心情，你觉得想做的时候就做，你不想做的时候就不做。

而强迫自己去做一件事情，其实是很不好的，因为生活本来就很不容易了，何必要在做菜这件事上给自己添堵呢？只需要随着自己的心意来，也许你的生活会美好很多哦~

鸡米花是这样做，极其香酥嫩脆，孩子喜欢极了，特别受欢迎。今天这道菜也很好吃哦，希望大家喜欢。

炸鸡米花

By小美的美食

配料：

鸡胸脯肉一块、面包糠适量、生粉（玉米粉）适量、精盐适量、白胡椒适量、鸡蛋适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.鸡胸肉洗净后切粒状（大小建议1.5厘米的方块），随后加入盐、白胡椒粉。

2.加入生粉，小美此次用的是玉米淀粉。

3.加入鸡蛋，一块鸡胸肉就用一个鸡蛋，两块就用两个。

4.混合均匀，搅拌之后发现比较稀，就再加淀粉。

5.裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉，放入面包糠中。

6.干净锅，油烧到4-5成热，油温很难掌握，首次油温热了之后，建议中小火和小火之间转换。

7.放入鸡肉粒，炸到表面焦黄酥脆即可，亲们大可不必担心里面没熟，鸡肉很容易成熟的。

鸡米花好吃吗？