过年了，我为大家在大鱼大肉的餐桌上准备了这道健康美味、寓意美好吉祥的（花开富贵）豆皮蔬菜卷，祝福大家牛年身体棒棒，吃嘛嘛香！

By绿pegk

用料

豆皮一张

生菜一棵

胡萝卜一个

洋葱半个

六月鲜轻盐酱油三勺

味达美醇香米醋一勺

小米椒两个

大蒜一个

白糖半勺

食用油适量

小香葱少许

香菜少许根

做法步骤

1、准备好材料食材，蔬菜可以自己搭配，黄瓜、紫甘蓝、苦苣菜都不错。

2、豆皮焯水两分钟，我是把一张大豆皮分成了三张。

3、胡萝卜、洋葱丝焯水，洋葱如果可以接受生吃可以不用焯水。

4、豆皮铺开摆放好生菜叶，放上胡萝卜、洋葱丝。

5、卷起，尽量卷紧一些切斜刀。

6、切口朝上摆放在盘子里。

7、准备蘸汁，蒜末、小米椒浇上热油。

8、倒入味达美臻品米醋和六月鲜低盐酱油、白糖，撒上小香葱再来点香菜末。

9、先来一个试试，嗯，味道不错！

10、怎么样？美美哒！敞开吃吧，吃再多不长肉肉哦！

11、做菜用六月鲜轻盐酱油更健康，味道棒棒哒！

小贴士

用了六月鲜酱油味道已经很好了，不用添加任何佐料了。

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！