现在是吃栗子的季节，秋天的板栗能健脾益胃，红枣补血养气，这个简单的红枣板栗糕，淡淡的甜味，非常养生，老少皆宜，制作过程也十分简单，手残也能学会，松软细腻，香糯可口。

红枣板栗糕

材料

红枣30g/板栗180g/舒可曼中筋面粉20g/舒可曼糯米粉10g

做法

①将去好皮的板栗蒸熟，红枣去核稍微泡发一下。

②把红枣和蒸熟的板栗，加入适量水放入搅拌机中，搅打成泥。不需要放太多水，不然很难成团，搅打得不够细腻也没关系。

③在板栗红枣泥中加入20g中筋面粉，10g糯米粉混合成团。如果比较湿，可以适当增加粉类用量。

④准备好月饼模具，在模具上涂抹一层色拉油，防止粘模。把面团分成20g一个的小剂子，让入月饼模具中，直接印压在烤盘上。

⑤放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15分钟左右。

一个超简单的红枣栗子糕，淡淡的甜味，喜欢吃甜的可以再加点糖，既可当主食，也可以当零食。