大蒜是生活中常见的食材，尤其是在北方的餐桌上更是经常出现。吃肉不吃蒜，营养少一半。相信不少朋友都听过这句话：腊八蒜不仅仅只能搭配饺子，还有很多神奇的搭配，如搭配油泼面、杂酱面、焖面，都是每餐必不可少的。有了腊八蒜的搭配，整个饭的口感风味都能提成一个档次，被大家认可的吃面神器。

通常在腊八这一天尽管包蒜复杂，浸泡腌制时间较长，大家还是喜欢亲自动手泡制一罐。腊八蒜不仅仅是一种节气的象征，更是一种时令限定的美味。虽然腊八蒜可以自己在家制作，但是一不小心就前功尽弃。不是味道不好，就是颜色不漂亮，吃起来不脆，那就白费功夫了。

今天给大家安利一款腊八蒜，类似南方的糖蒜，酸酸甜甜，带一点蒜的辣，有没用生蒜那么辣，每个蒜瓣被浸润，绿绿的看着就很有食欲。吃面或饺子似来上一口，嘎吱嘎吱很脆蒜心都入了味。口感酸酸甜甜的，开胃爽口，一顿来上23个，简直比吃肉都香。吃过的朋友应该都知道蒜的个头大，酸甜爽口解腻，超级下饭。

有了这腊八蒜，让更多美食有了灵魂。