小时候在老家过年才能吃到酥五花时代在变人们的生活条件也好了随时想吃都可以我平时一次会炸很多分装速冻随时想吃就取一包炖煮小酥肉下锅也是超级无敌赞滴我习惯性炖粉条配点素菜满满滴家乡味比起去饭店山珍海味接地气多了

Byvicky林美人

用料

酥五花250克

木耳菜250克

粗粉条210克

生姜1块

干花椒1克

白胡椒粉1克

料酒30ml

盐25克

鸡粉5克

做法步骤

1、酥五花提前炸好的我前面有写怎么炸酥五花的食谱，有兴趣的可以翻翻看！生姜切片，木耳菜摘去老叶菜梗洗净控水配菜不是一定要木耳菜大家可以捡自己喜欢的素菜搭配

2、锅中加入3000ml开水给料酒，酥五花，姜片，干花椒煮沸

3、粉条洗净

4、酥五花全部煮开加入粉条煮沸改小加盖子继续爆40分钟

5、给盐，鸡粉调味，关火给木耳菜断生木耳菜非常容易煮熟这里不要再给火了锅里温度极高如果再加火会煮烂变深色口感也不好

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