哈喽～

喜欢吃苦瓜又怕苦瓜苦的朋友们，看向这里哦～

今天分享的是：尖椒炒苦瓜

「尖椒炒苦瓜需备食材」

青椒、苦瓜、葱、姜、蒜

——尖椒炒苦瓜步骤——

第一步：准备好的苦瓜、青椒、辣椒清洗干净；辣椒去把儿。

辣椒去把儿

第二步：洗好的苦瓜，对半切开，用勺子把里面的籽去掉。

去籽

第三步：去掉籽的苦瓜，切成薄片，放到水中，放少许盐；

浸泡约十分钟，捞出。

（口感就不怎么有苦味了）

浸泡约十分钟

第四步：准备好浸泡后的苦瓜薄片、葱、姜、蒜、青椒、尖椒。

（不爱吃辣的朋友可以不用尖椒，只用青椒）

食材

第五步：热锅，加油，放入葱姜蒜，炸一下，到闻到香味。

炸一下

第六步：闻到香味后，先放入辣椒，再放入苦瓜；

放入盐、鸡精、味精；

开大火爆炒，爆炒约一分钟即可出锅。

（炒熟就不这么好吃了）

开大火爆炒

第七步：我们的尖椒炒苦瓜就做好咯。

尖椒炒苦瓜

是不是很简单？

快来试试吧～

方法简单易学。

——我的美食屋小贴士——

1|、不爱吃辣的朋友，只用青椒就可以。

2|、苦瓜薄片放入水中，放少许盐；浸泡约十分钟，捞出，此步骤可以有效降低苦味。

3|、最后爆炒一分钟就关火装盘，口感才会清脆哦。

4|、在选苦瓜的时候，怕苦的朋友，可以选择带有偏黄的苦瓜哦，苦味不重。

5|、苦瓜本身就口感甘脆、微苦，使用方法，只能尽量降低苦味，去除不了全部的苦味哦～

不过只是一时的，后味不含苦味哦～

❤️❤️❤️❤️

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