重播时间：次日上午8:10

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本期《食遍山西》教您制作一道焖酥带鱼

【食材】

带鱼段（选择带鱼中下段）

【配料】

胡萝卜香菜葱姜料酒花椒

大料小茴香香叶辣椒桂皮

【调味料】

糖醋酱油鸡精耗油海鲜酱

第一步：用葱、姜、料酒把解冻的带鱼段腌制十分钟左右

第二步：下锅炸制

第三步：把炸好的带鱼段放在高压锅里，加入辣椒段，香叶，小茴香，八角，桂皮。（每一样都放半勺，可根据自己的口味增减）

接着放入少许耗油，海鲜酱，酱油，醋多放些（一斤带鱼，半碗醋）

接着再放一勺糖

第四步：把切好的胡萝卜和香菜铺在带鱼上，倒入开水没过带鱼，焖半个小时

半个小时后这道连骨头都能吃的焖酥带鱼就做好了，您也尝试着做一做吧！

今天的美味您学会了么？观看节目还可以登陆山西网络广播电视台

如果您爱生活、爱美食，那就一定收看我们的节目

《食遍山西》播出时间：

首播时间：每天下午18：05

重播时间：次日上午8：10

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