By七年四班的丸

用料

猪脊骨500克

姜四片

料酒5克

盐1匙

白萝卜1个

大地鱼10片

白胡椒2匙

做法步骤

1、猪骨洗净后浸泡30分钟去除血腥味。

2、猪骨洗净后沥干水份备用。

3、大地鱼洗净后备用。

4、烧一锅水放入3-4片姜片和2勺料酒汆烫3-4分钟，之后冲洗干净浮沫备用。

5、白萝卜削皮切块备用。

6、烧锅烧一锅开水，把猪骨头、萝卜和大地鱼放入，大火烧开后转小火焖煮50-60分钟。

7、大火煮开后放入2匙白胡椒粉进行焖煮。

8、汤煮好后调入盐即可享用。

9、成品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！