冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效，对于想减肥的朋友，是非常好的选择，吃火锅的时候，搭配上冬瓜，也很不错哦，今天我给大家分享的是家常西红柿炒冬瓜的制作方法，仅供大家参考。

所需食材：

主材料：冬瓜、西红柿、青红椒、干红辣椒、葱、姜、蒜

调味料：盐、食用油、花椒粉、十三香、生抽、老抽

1.首先把冬瓜切成小块，切去外皮和内瓤，清洗干净后再切成均等厚的薄片。

2.青红椒和葱斜刀切段、姜切丝、蒜切片、干红辣椒切成小段、西红柿切碎备用。

3.锅中倒油，油热后，放入切好的干红辣椒、葱姜蒜炒香。

4.放入切好的冬瓜，再放入适量盐、花椒粉、十三香、生抽和老抽翻炒均匀。

5.稍微翻炒后放入切好的青红椒和西红柿翻炒均匀。

6.炒至西红柿出汁，冬瓜熟后关火即可，美味的家常西红柿炒冬瓜就做好了，拌饭特别好吃。