1、猪骨，中药名。为猪科猪属动物猪的骨骼

2、今天老刘就来分享一下“腌制猪大骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪大骨、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、生抽、料酒、小葱

4、先把洗干净的猪大骨放入大盆中腌制一下，先放入蒜末、干辣椒、生姜去腥增香，再淋入少许料酒去腥、三勺食盐，盐要多一些，再淋入少许生抽增鲜

5、，然后上手充分搅拌均匀，拌匀后摆在冰箱冷藏腌制两个小时以上。腌制时间到时，把腌制辅料给它去除，放入盘中，然后把大骨头放入锅中，等上汽后再蒸20分钟。时间到时，撒上点葱花就可以开吃了

6、猪骨具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣