公公的菜园里蔬菜品种丰富,隔三差五送些过来。这次送来的,除了豆角、黄瓜、西红柿,还有几个鲜玉米。
原来他在地边还种了几十棵玉米,说自己家吃玉米时就不用买了。
确实,外面买来的玉米要2块钱1根,当然不如自己种的好吃啦。
最过儿子每天吃早餐我正发愁要做啥呢,看到玉米主意来了,学生的早餐不用愁了,这玉米就能解决。
就用玉米来做好吃的奶香玉米烙吧,它是儿子爱吃的甜食,以前经常去外面店里买,一份要20元呢。
奶香玉米烙在家就能做,简单零失败,香甜软糯孩子爱吃,学会了再也不用买贵的了。
快来看看它是如何做的吧,学会了做给家人吃哦。
奶香玉米烙
所需材料:玉米1根,鸡蛋1个,牛奶20克,玉米淀粉1大勺,白糖10克,黑芝麻10克,花生油20克
具体做法:
新鲜玉米去掉外皮和玉米须,用刀将玉米粒切下来,洗净放盘子里备用;
锅中烧开水,把玉米粒倒入炒熟后捞出沥干水分晾凉;
打入一个鸡蛋,再倒入牛奶拌匀;
倒入玉米淀粉拌至没有干粉的糊状;
锅中倒入花生油,烧热后,把玉米面糊倒入,用勺子底部将面糊铺平在锅底,开小火烙;
等底部金黄凝固,上面也凝固后,撒上白糖和黑芝麻就可以出锅了,出锅后切块食用,香甜软糯非常好吃,儿子一人能吃一整个呢。
注意事项:
玉米粒煮好后要捞出先晾凉再打入鸡蛋,倒入牛奶;
玉米淀粉的用量只是参考,要根据鸡液的多少分次添加;
要一直开小火烙。