说起鸡翅，是大人孩子都爱吃的食材，它那鲜嫩的口感能给人带来抵挡不住的美味诱惑，鸡翅分为三节，为鸡翅中、鸡翅根、鸡翅尖三节。虽然鸡翅中的口感最好，但是鸡翅中的价格是翅根的几倍，作为精打细算的煮妇们，不少人会选择相对便宜的鸡翅根，它同样是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，肉还比鸡翅又要多点，因此深受人们的欢迎。

鸡肉高蛋白、脂肪含量却很低，味道鲜美，肉质细嫩，还比猪肉便宜，是冬季进补不错的选择。今天就买了些孩子爱吃的鸡翅根回来，它的烹饪方式多样，可炖、烤、蒸、炸等，都非常美味，两口一根吃起来很过瘾，如果想过嘴瘾，还不想多花钱，就不妨多选择吃鸡翅根吧。

平时做烤鸡翅或炸鸡翅比较多，今天就换个口味，将鸡翅根简单煎一煎，再搭配上冬瓜简单焖煮成一大锅，十分钟就能搞定，荤素搭配，营养美味，太香了。这菜鲜美营养又开胃下饭，我家三天两头必做一次，家人都很喜欢，关键是做法特别地简单快速，即使是厨房小白看一遍也能学会。冬瓜和它是绝配，冬天炖上热乎乎的一大锅，特别下饭，好吃又便宜。下面我们就来看下这菜的具体做法吧！

【冬瓜烧鸡翅根】

原料：鸡翅根6个冬瓜1块姜片3片青蒜1根料酒1勺酱油1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，加入鸡翅根进锅煸炒；3.炒至鸡翅根表明微微发黄后加入姜片进锅继续翻炒两下；4.加入少许料酒和酱油翻炒均匀；5.加入适量的水；6.加入冬瓜进锅翻炒均匀；7.加盖焖煮十分钟；8.加入适量的盐和胡椒粉调味；9.大火收汁，最后加入青蒜；

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10.盛入大钵中。

小贴士：1.先用少许油煎鸡翅根煎一下，将其表明煎至微微发黄；2.加入姜片和调味料翻炒均匀，再加入冬瓜和适量的水，一起焖煮；3.九成熟时加入盐等调味，最后大火收汁，放入青蒜即可。