可以媲美黄记煌焖锅，味道不错，菜，肉自行搭配，忘了买香菜（不吃的除外）

By家常菜大师

用料

鸡翅6个

大虾10只

扇贝肉6个

鱿鱼圈6个

牛肉100克

鱼丸适量

胡萝卜半根

洋葱半个

青椒1个

蘑菇4个

食用油适量

盐适量

料酒适量

生抽1勺

蚝油3勺

番茄酱3勺

甜面酱3勺

白胡椒粉1勺

辣椒粉适量

做法步骤

1、准备好蘑菇切块，青椒切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。备用

2、放入，辣椒粉，食用油，盐，搅拌均匀备用，

3、虾洗净，挑虾线，放料酒腌制一会儿牛肉，鸡翅，扇贝肉，鱿鱼圈，鱼丸解冻，备用

4、每个鸡翅正反切几刀，方便腌制，和鱼丸，鱿鱼圈，扇贝肉，放置一个盆中，放入甜面酱，料酒，辣椒粉，搅拌均匀腌制备用。

5、调制酱料：甜面酱，蕃茄酱，生抽，蚝油，白胡椒粉。（上边有比例，这也要看自己口味调整咸淡）

6、起锅烧油，放腌制好的菜，翻炒

7、放入腌制好的鸡翅等，也倒入腌制的汁水，盖好锅盖焖10分钟

8、后放入调好的酱料，还有一点点开水（一定要是热水），盖好锅盖，焖煮10分钟

9、后续收汁，（如果想泡饭就多留一点点汤汁，看自己喜欢），后续就可以出锅啦……忘了买香菜（放点香菜会更好，不吃的就除外啦）

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！