说起泡馍，很多人只知道羊肉泡馍，牛肉泡馍，又有几人能够知道泡馍的做法？千百种，简单易学又好吃，飘香万里美佳肴，可又有几人能够以自己的口味？做一份，自己爱吃的泡馍。

其实泡馍除了羊肉，牛肉之外，大肉也可以做，鸡肉更可以做，如果遇上不吃肉的人，我们同样也可以做一份素质泡馍，一样可以美味可口。说白了，做任何饭菜，最主要的就是一把盐，只要你把盐掌握好，任何饭菜都将会美味可口。

今天是清明放假，除了祭祖，我在家给我的妻儿做的中午饭，也是泡馍，只不过是大肉泡馍，色香味调法很简单，做法更简单。

首先买一点大肉，把它切成片，再泡点木耳，买点泡馍，专用的馍豆，再切点葱花备用，起锅烧点油，把肥肉扁一下，适当的加点豆瓣酱，红九九，你好，上色提香味儿，接着给锅中煎一勺水，放盐，放鸡精，调出自己喜欢的味道，等水烧开之后，再把馍豆倒进去，等着他第一开开启翻译一下，然后撒葱花，等到葱花味上来之后，再稍微，飘点辣椒油，看起来都特别香，那种香飘四方的感觉，左邻右舍都会闻之而来我。

当有空的时候，不妨在家自己做一份属于，自己口味的美食，不光是一种快乐，更是一种幸福与美好，还是我们在生活中真正的成就，用心着一切皆美好，用心着一切皆幸福，不妨让幸福从我们自身开始。