⚬这菜一出可能会忍不住舔屏，怕你连骨头都想嚼碎了吃！蒜香小排真的杀疯了，还没上桌，家里人就以为我背着他们搞BBQ呢！自从这么吃过一次之后，家里的排骨很少拿来做糖醋，或者煲汤了。连着做几天，家里的空气炸锅快要累瘫了~

食谱作者@朱朱朱美丽呀：

“半小时搞定的排骨，炖过再烤外焦里嫩。可以买带点软骨的肋排，吃起来更过瘾！”

厨友@喵喵ss33

“不愧是万人收藏的食谱！”

by厨友@爱美食yyyyy

“受到家人一致好评，一顿全吃了，孩子也喜欢吃~”

by厨友@Someone_0814

“吃到最后一块才想起来拍照，很香~”

by厨友@越越_e2y1

蒜香排骨

🧑‍🍳食谱作者：朱朱朱美丽呀

🥦用料

食材：

排骨500克

盐2克

蚝油1勺

蒜6瓣

生抽1勺

料酒2勺

香料：

罗勒碎适量

欧芹适量

百里香适量

🍳做法

1.排骨泡5分钟去除血水，捞出用厨房纸擦干。

2.热锅少量油，下排骨两面煎至金黄，下点料酒去腥。
*带软骨的肉块会厚一些，多煎一会儿。

3.倒入刚好没过排骨的开水，加入一点盐，和一点生抽一点蚝油（注意量不要太多会咸）。

4.盖锅盖，中火炖15分钟，开盖收汁（这个时候可以预热空气炸锅200度）。

5.准备进入空气炸锅。先200度烤3分钟，然后撒入孜然粉、辣椒粉、蒜末、罗勒碎、欧芹碎（没有就撒点葱花）。继续180度烤4分钟。

满屋飘香！！！可以配米饭也可以下酒，盐味不重也可以直接吃。

太香了！！！

做过的人说

萱尹：

好吃好吃！这样做出来的又香又嫩。不像以前直接烤的，外面烤得刚好，里面还没熟透，里面熟透了，外面已经焦得很硬了。这样做的外焦里嫩。好吃。

Zxcvbn3：

放了烧烤料好香啊，差点忘了算蒜片蒜片一定要放！

周MM66：

排骨解冻后用水焯了一下，再吸干水分按照贴士来做，家人都喜欢。

IchwareinNarr：

很好吃😋而且不干~

独特热狗030：