土豆的家常做法：家常版红烧土豆块。

·把土豆像我这样斩、掰成块，切好后放水中避免氧化变色。

·起锅不用放油，加入家中常备的红烧肉，加入温水加热煮沸一分钟左右。

·加入刚才备好的土豆块翻炒炖煮一两分多钟，让土豆吃进一些红烧肉的底味。

·加入上顿饭做好的麻婆豆腐，开大火翻炒炖煮，待锅中汤汁浓稠。

·我这里加入了一些葱末，给点葱香味也能让菜品漂亮一些，再翻拌个七八下，红烧土豆块块就做好了。

起锅装盘，浓浓的肉香味夹带着淡淡的麻香味，飘满整个厨房。

做菜没有什么固定的模式，让自己吃着香吃着适口就是目的。家常菜可以根据自己对食材的理解大胆的去做、去尝试。