农历五月初五是端午节，端午节与春节、中秋节、清明节并称我国四大传统节日，过端午节的时候，人们会在屋前挂艾草、吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等等，但随着社会的发展，一些古老的风俗已经消失，只有粽子和龙舟保留了下来，其中龙舟更是成为了国际性的体育赛事。

而广东佛山从农历五月初一开始，会举行龙舟赛，每条参赛的龙舟上面有八十人，当哨声响起时，一艘艘整齐划一的龙舟在江面快速前行，场面非常的热闹壮观，龙舟赛结束后，参赛的人员和当地的居民，会聚在各村举办的龙舟宴上，共同庆祝，龙舟宴后，还会竞投前八名的奖品—烧猪，带回家食用，其寓意是希望自家的儿女可以向龙一样矫健威猛，这个烧猪不抢还吃不上呢。

龙舟宴饭菜的材料十分讲究，鸡、鸭、猪、蔬菜等食材，都是当天采购的鲜货，海鲜更是在宴席开始前两小时，才运来的，非常新鲜，除此之外，宴席上的菜品，除了一些比较传统的菜式外，其余的全部都以消暑清热为主，不会用太过刺激的调料，只凸显食材本身的鲜美，味道虽清淡，但恰到好处的火候，让其食用起来都很适口。

豉油鸡是广东的传统名菜。这道菜是将现杀且处理干净的鸡，放入由米酒、酱油、红糖、姜片、八角、桂皮等秘制的卤水中，煮熟浸泡入味后，才可进行食用的一道美食，制作好的豉油鸡，色泽鲜亮，表皮Q弹，肉质嫩滑，吃起来不仅有鸡肉的甘甜，还带有丝丝的豉油香，非常的咸鲜可口，是宴席上必不可少的菜式之一。

五杯鸭又称酸甜鸭，制作这道菜时，需要先在锅中倒入适量的油烧热，油热即可放入清洗干净的鸭子、盐、话梅、白酒、酱油、白砂糖、水等，用大火进行炖煮，煮二三十分钟后，再转小火，焖至入味，焖好的鸭，酱红油亮，香气扑鼻，肉质更是鲜嫩多汁，酸酸甜甜的口感中，略带丝丝的鲜咸味，极其可口，跟豉油鸡一样，常常出现在广东的各大宴席上。

龙舟宴上的菜品种类颇多，除了上述提到的两道传统菜肴外，还有清蒸海鲜、清蒸河鲜、生菜冬菇、红烧猪蹄等，荤的素的，应有尽有，全村老少都来凑凑热闹，前来庆祝的人，无不尽兴而归。希望这样的习俗可以一直流传下去，不被历史的长河所淹没。