老公想吃，正好同事送来的莲藕，做起来！

By梦之瑄1

用料

猪梅花肉300克

莲藕三节

葱姜（肉馅）适量

盐（肉馅）适量

料酒（肉馅）两勺

老抽（肉馅）一勺

蚝油一勺

五香粉（肉馅）适量

香油（肉馅）一勺

面粉（面糊）100克

玉米淀粉（面糊）20克

鸡蛋（面糊）一颗

水适量

做法步骤

1、肉馅中加入料酒，老抽，食盐，五香粉，蚝油一个鸡蛋，加入葱末姜末用筷子朝着一个方向搅拌上浆！

2、莲菜去皮切成片，泡水！控水，取一片莲菜片，放入肉馅再盖上一片莲菜，全部操作完成，取一个莲盒滚上干面粉

3、调糊:一个鸡蛋，加入玉米淀粉，干面粉，加水调成糊糊，滚好干面粉的莲盒再滚满面糊

4、油烧至6分热下入莲盒，炸制定型，捞出，油开大火（注意油温，别炸糊了）再放入莲盒复炸一遍，成金黄色即可！

5、好了，开吃！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！