土豆，好吃又便宜，产量还特别高。烹饪方式各种各样，蒸的、煎的、炒的、炖的，上得了大场面，也到得了小摊摊儿

不过，土豆有好多个称呼，也许同一个县不同镇都有不同的叫法，在我的家乡重庆綦江沐澜溪，大家称呼土豆为“洋芋“。沐澜溪这边，土豆一年可以种两季，春天叫“春洋芋”，冬天叫“冬洋芋”。

春洋芋皮薄，用手都可以撕开，肉脆。冬洋芋皮厚，需要借助工具才可以剥皮成功，肉的口感比较憨实。

沐澜溪周边某农户的洋芋地

浙北：洋番薯

杭州：洋番薯或者洋芋奶

广东：薯仔、冬薯

福州：番仔薯

扬州、宜兴等地：洋山芋

鲁南：地豆子

河北、山西：山药蛋（莜面栲栳栳还有那山药蛋~~）

山东：地蛋、地豆子

舟山：红毛番薯

晋南：地den(音一声)

闽南：马玲直

广西：薯菇

榆林：蛮蛮（这个名字，嗯，萌萌的~~）

皖北：马了服、地蛋

宿州：地瓜（地瓜地瓜，我是土豆~~）

武汉：洋苕

潮汕：浪鸟乖、江同

大宁县：山蔓茎

当然，上面我只统计了一部分，毕竟中国很大，没走完。据我所知，土豆还有很多名字：

木糊蛋、玉子、罩薯、山man（二声）jin（一声）、洋尼那、特鲁多、干同、灰灰蛋、洋三石、番薯弟弟、蛮茎、肛同、麻流扶、三野、三以、洋jǔdāo、土头、东菇、荷兰薯、晒（二声）又蛋

在了解了各地方对土豆的叫法后，我彻底凌乱了，特别是山药、土豆、芋头、番薯，虽然它们都是长在土里的，但完全不是一个品种啊。在沐澜溪这边应该是这样的：

土豆：土豆=洋芋=马铃薯。

山药：皮薄有根须，里面是白肉有粘液，一般用来煲汤。

芋头：分大芋头小芋头，剥皮的时候，手会很麻，过敏的人不敢从事芋头剥皮工作。

番薯：番薯=红薯=红苕

下图有山药、土豆、番薯、芋头，猜猜谁是谁？

这样呢，是不是更凌乱？？？

土豆在你的家乡又被叫做什么呢？我说漏了哪些，说出来让我长长见识！