我是一个非常喜欢出汗的人，应该有许多的小伙伴都跟我一样吧。最难熬的就莫过于夏天了，简简单单的出外面溜一圈，被太阳晒一下就开始不停的冒汗。但是我吃饭要是热的话也不冒汗，只要外面的天气闷热，或者是太阳晒，我就开始不停的冒汗。每次上班都是身上黏糊糊的，甚至有的时候汗出多了身上还会有异味，衣服被汗水浸透，就比较尴尬了。

所以夏天我都是不怎么去外面，能坐车的绝对不会走着，去的地方也一定要有空调才行。在家也是不会闲着，做一些自己喜欢吃的小甜品之类的，用来消暑。最近我迷上了一款自己做的奶冻，上面还撒上了自己采的干桂花，不用烤箱，做出来比豆腐还顺滑，Q弹爽口。最近立秋，桂花树都开了，就跟着女儿去采了一些。

夏天能做的甜品其实非常的多，甚至有的甜品连烤箱都用不到，以后千万别一做甜品就会知道用烤箱，有的甚至用平底锅，蒸锅都能做。做出这样一款颜值与美味并在的甜点实在不难，家里面来人，招待闺蜜朋友都非常有面子。我闺蜜有的时候就会来我这里面吃下午茶，我做出各种甜点，一边聊天一边吃。

【菜名】：桂花奶冻

【所需食材】：玉米淀粉20克，纯牛奶250毫升，蜂蜜50克，玉米油少量，白糖10克，干桂花1勺。

【制作步骤】：

1、先将所有的材料都准备好，如果你家附近也有桂花的话，去采一点，现在要是早的话可以等等，桂花开了之后采回来用清水洗干净，放在太阳或者烤箱下面晒成干，，再放进密封的罐子里面就可以了。

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2、把一块装奶糊的容器刷上一层玉米油，内部周围还有底部都刷一下是为了防黏。

3、然后将牛奶倒进奶锅里面，放入适量的白糖，先不要着急放在灶台上面，搅拌均匀以后把玉米淀粉再放进去。

4、用硅胶铲搅拌至没有干粉即可，再放上灶台用小火加热，加热的期间就一边小火一边加热，直到将锅里面的牛奶煮至我图片里面那样浓稠就可以关火了。

5、将煮好的奶糊盛出来，快速的倒进刚才刷油的容器里面，把表面抹平，晾凉以后把保鲜膜盖上，放进冰箱里面再冷藏2~4个小时左右，起码要冷藏2个小时以上奶糊才能凝固好。

6、将冻好的奶冻取出来，用小刀在周边小心轻轻的划上一圈，这样脱模会更加的轻松。

7、再倒扣在盘子里面，小碗里面倒上适量的蜂蜜，然后放入1勺桂花搅拌均匀，最后淋在奶冻上面就可以开吃了。冰冰凉的口感，要是一次性吃不完的话还可以放在冰箱里面冷藏好，想吃的时候随时解馋。

【小贴士】：

1、奶冻还可以做成各种水果口味的，比如桃子，芒果，蓝莓等等，只需要在奶冻哈没有冻好之前，切成小块混合一起，再冻上就可以得到水果奶冻了。

2、家里面没有晒好的桂花干，直接淋蜂蜜也同样好吃，都非常的香甜。

【文案编辑】：目海食吃货日记