今天教大家怎么样做出好看又好吃的酱香鸭腿只需要用1勺葱伴侣的甜面酱和1勺老抽就可以做出色泽艳丽又入味的酱香鸭腿同样的菜谱还可以用来做酱香鸡腿、酱香鱿鱼等就算直男进厨房也不用担心调味困难啦

By仪式感小周周

用料

鸭腿1个

甜面酱1勺

老抽1勺

料酒1勺

小米辣1个

姜片6-8片

蒜5-6瓣

清水小半碗

食用油1勺

做法步骤

1、热锅倒入1勺食用油，放入蒜和姜片爆香

2、放入鸭腿，加入1勺料酒

3、调酱汁：1勺老抽，1勺甜面酱、适量五香粉和半碗清水混合搅拌均匀

4、鸭腿两面煎至微黄后，把调好的酱汁沿锅边倒入

5、加盖焖煮7-8分钟后，揭开锅盖给鸭腿翻面

6、鸭腿翻面后，加入切好的小米辣

7、继续盖上锅盖，煮至酱汁收干即可

8、出锅装盘就可以开吃啦，好吃又好看

9、简单易学的酱香鸭腿就做好啦

小贴士

要注意看好火，以免烧焦；如果酱汁的水不小心多放了，后面可以用淀粉水勾芡收汁来调整。

鸭腿的营养功效

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸭腿的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！