这里是半个小南瓜的调味量，食用一个南瓜请相应增加调味品用量。我用的是自制菜脯（萝卜干），大家可以换成其它的酱菜做辅材，喜辣可添加辣椒。小南瓜本无浓郁的气味与味道，在烹饪时需加入些辅材会更加提味，今天分享一款简易操作又野味的做法，十分方法快捷又下饭喔！小南瓜囗感脆甜，做出的成品始终要保持这样口感才是好厨艺喔！(收起)

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料小南瓜半个豆豉15粒蒜头4瓣自制菜脯（其它酱菜也可1汤匙盐0.5勺白糖0.5勺花生油15g葱花1棵【私房野味小南瓜】的做法步骤

1.材料汇集

2.小南瓜洗净切成0.5cm小厚片，蒜头切厚片

3.热锅热油放入蒜头、豆豉炒香后放入菜脯炒香

4.放入小南瓜中大火翻炒，加入盐、白糖

5.最后炒熟时加入葱花即可出锅

6.成品图

7.成品近照

8.有想尝一块的相法吗？

小贴士

小南瓜无需去囊，中大火快炒几分钟就好。由于有菜脯，所以盐只需一点就好。