长时间做饭不知道做什么吃，刚好有天我小堂弟要过来吃饭，平时炒几个菜吧，最后都会剩下，个人不喜欢吃剩饭，问过后想着自己琢磨做个家庭版的地锅鸡吧。

By唯一wsyh

用料

鸡肉（小鸡或鸡腿都行）根据家里人下量

五花肉（放多少看自己）

豆腐1块

豆芽少许

香菇6朵

洋葱1个（切丝等会和调料炒香）

香菜5根

葱5根

蚝油2勺（根据自己的量）

酱油2勺（根据自己的量）

姜6片

大蒜8瓣

啤酒1瓶

桂皮1块

八角3个

干辣椒10个不吃辣少放点

火锅底料适量

盐少许

鸡精少许

做法步骤

1、买回来的豆腐用油炸下

2、五花肉油炸下，鸡肉也有过一下油喔

3、香料炒香，倒入鸡块翻炒均匀，在倒入五花肉，豆腐，香菇，炒香，倒入啤酒

4、成品，把香菜和葱花撒上出锅

5、最后动手看看自己做的怎么样吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！