少盐的秘诀就是出锅前给菜调味

By抹茶16

用料

皮蛋2个

青椒半个

辣椒一个

生抽1勺

胡萝卜一小段

油适量

盐少许

白糖半勺

做法步骤

1、准备好所需材料

2、皮蛋去壳并清洗干净

3、胡萝卜切成细条

4、青椒洗干净切成丝皮

5、皮蛋切成小块

6、锅内放油烧热放入皮蛋

7、加入少许盐调味

8、加入一勺生抽提鲜

9、加入少许白糖去除皮蛋的苦味

10、放入青椒炒至断生即可出锅

11、装盘放上辣椒点缀

12、拍上成品图，一道快手又美味的皮蛋炒青椒就完成了。

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！