从小就喜欢吃豆沙包，做几个萌萌的刺猬豆沙包，好看又好吃

By冬日的向日葵

用料

普通面粉300g

水150g

酵母3g

豆沙馅150g

黑芝麻二十粒

胡麻油5g

做法步骤

1、把面粉、水、胡麻油、酵母一起揉成光滑的面团

2、面团放盆子里盖上保鲜发酵至两倍大，用手指插一下面团，洞口不回缩就发好了

3、拿出来揉十分钟排气，分成十份

4、豆沙分成十份，取一份面团揉圆压扁，包入豆沙

5、把收口向下，整形成一头尖一头圆的水滴形状

6、用小剪刀从小头剪到大头，小头留一厘米多不剪，把刺猬的刺剪出来

7、用筷子尖粘点水，粘取黑芝麻点上刺猬的眼睛

8、放入冷水锅里醒发二十分钟，开中火蒸十分钟，关火后五分钟再开盖

9、成品图一

小贴士

1.剪刺猬的刺时小心别剪破包子皮2.整形时刺猬头整尖点

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