凉拌菜只需加入少许的盐就可以很入味，制作简单且美味。

By抹茶16

用料

油麦菜三棵

大蒜2粒

辣椒1个

油适量

盐少许

生抽适量

白糖小半勺

白芝麻少许

做法步骤

1、准备好所需材料

2、油麦菜切成小段并清洗干净

3、将油麦菜放入锅中焯水加入少许盐可以使其颜色更翠绿

4、开始准备酱汁，生抽适量加入热油

5、加入少许白糖

6、放入蒜末和辣椒

7、将酱汁浇在油麦菜上并搅拌均匀

8、装盘拍上成品图，一道低盐又爽口的凉拌油麦菜就完成了。

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！