这面我能吃一大碗，麻辣酱香味十足，一周吃3吃都不腻

By青柠食记【豆果美食官方认证达人】

用料

胡萝卜1根

土豆1个

肉末200克

大蒜1瓣

豪吉藤椒油1勺

生抽1勺

盐适量

蚝油2勺

黄豆酱1勺

豆瓣酱1勺

做法步骤

1、准备食材

2、锅里放藤椒油，放入肉末炒熟，放入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀

3、倒入土豆丁和胡萝卜丁

4、加入适量的水煮把土豆和胡萝卜煮熟

5、玉米淀粉加适量水拌匀

6、倒入玉米淀粉液煮浓稠即可

7、面条煮熟过凉水一次，放入碗里

8、加入藤椒油的面，麻味特赞，融合酱香，一大碗不够吃

小贴士

一定要加藤椒油

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！