经老朋友推荐，才发现曾经超爱的一家私房餐厅，在大话南门开了新店，而且已经成为了「西安创意菜评价榜」第一名。

没错，就是这家主打”慢食、慢生活“餐饮理念，首先引入家庭创新料理概念的八百万堂。

我们每天过着匆匆忙忙的日子，但是在这里，可以肆无忌惮地慢下来，享受不一样的慢生活。

“让每个人都能认真的、慢下来好好享受美食”是八百万堂慢食馆堂主的初心，店内的每处小细节，都具有让人安静下来的魔力。

不负美食，不负真心。高品质美食和独一无二的杏皮水，总是能够带来非一般的惊艳，在享用美味间，感受此刻慢下来的时光。

墙上挂着是老板娘拉拉的画作，文艺范儿十足。作为独立插画师的她，为八百万堂注入了艺术和设计的灵魂。

拉拉是个猫控，所以从日本淘回来很多价值不菲的招财猫陶瓷作品，摆放在店内各处。还有桌上摆放的花艺、伴手礼都构成了完美就餐氛围的一部分。

八百万堂的创意菜不仅仅是主厨对菜品创新的奇思妙想，也是得到众多食客认可的美味。一起了解下美貌与实力并存的美食吧！

/大阪烧/

大阪烧是源自日本的一种铁板烧小吃，上面铺了一层厚厚的木鱼花，在热气的蒸腾下翩翩起舞，相当诱人了！

香甜浓郁的酱料回味无穷，搭配外酥里嫩的大阪烧美味又独特，每一口都耐嚼，超过瘾！

/黑椒南美红虾/

刚端上来的红虾散发着浓浓的香味，每只虾的个头也是相当惊喜。用黑椒调味的南美红虾，虾肉嫩白之中不失Q弹。

小心剥开虾壳，虾肉的鲜香便在唇齿间扩散开来，蘸上盘子里的酱汁更加美味哦。

/帝都人民吃了20年的烤鸡/

别以为这菜名起的太浮夸，其实还真是在北京卖了20年的人气烧鸡店。

拉拉为了把这道美味“请”来西安，每天都从北京冷链运输，按照原店主的要求细心制作，还原帝都味道。

这份烧鸡有多香呢？这么说吧，当天在八百万堂同事把没吃完的烧鸡还打包带走，第二天拿到办公室当午饭，把大家都香住了秘制的鸡肉味道丝毫不柴，而且还非常入味，简直是魔鬼！

/梅子酱鸭/

果木烤鸭搭配特制青梅酱炒制，梅子酱鸭毫不客气地展示着独特的酱汁风味，令人垂涎欲滴！

入口就是浓郁的酱香味，慢慢品尝后，口感鲜嫩的鸭肉又成了主角，食肉星人不要错过啦。

/回味牛板筋/

牛板筋，应该是很多人小时候最爱的零食了，牛板筋和洋葱一起凉拌，口感十分丰富，爽辣十足。

菜量也很良心了，满满全是肉~软嫩入味不塞牙的牛板筋，Q弹有嚼劲，越吃越有滋味！

/和风牛丼/

牛丼饭是温暖的，喷香的米饭上面盖着满满的牛肉，将蛋黄与之搅拌均匀之后，增加了牛肉的爽滑和鲜甜程度，午餐来上一碗绝对是治愈小能手！

/和风奴豆腐/

豆腐比果冻还嫩是什么体验？尝尝这份奴豆腐就知道了。舀起一勺豆腐送进嘴里，用舌头轻轻一顶就碎开了，神奇的是竟丝毫没有豆腥味，反而多了一丝清甜。

表面覆盖着一层海苔碎和汤汁中的少许芥末，更是将清爽推上顶峰，冰凉、软嫩，如此可口谁能抵抗呢？

/香松能量饭团/

捏紧饭团一口咬开，米饭软糯不失嚼劲，占据味蕾首位，进而是风味十足的肉香，伴随所有的配料，层次感越渐丰富~

/日式汤乌冬/

/升级版本帮葱油拌面/

日式汤乌冬面，面条煮的恰到好处，嚼劲十足，汤头非常鲜美、清淡，吃一口面，喝一口汤，满足！

鸡蛋、玉米、锅巴、木耳、胡萝卜简单的食材搭配在一起，仿佛有了不一样的化学反应。

搅拌均匀后，油亮亮酱油色的面条还伴有葱香，非常入味！

/香辣海味豆福煲/

揭开盖子，我和小伙伴们都惊呆了，超大一份豆腐煲里满是乾坤！河虾、鱼豆腐、墨鱼丸、玉米粒丰富的配料看着就超有食欲！

豆腐煲的汤底是用大牛棒骨熬制数小时而成的，鲜味十足，豆腐的嫩度出神入化，一抿化为无形，滑入喉咙，汤汁浓稠却入口清爽，一碗下肚，五脏六腑都暖起来了。

爱喝杏皮水的朋友，一定知道来自敦煌的非物质文化遗产「刘红杏·杏皮水」，是用敦煌特产李广杏秘制而成的。

八百万堂的老板娘张拉拉不仅是业内小有名气的独立插画师、设计师，同时也是”刘红杏杏皮水“的第64代传人。

八百万堂慢食馆拉拉

这家慢食馆的存在，让小倩彻底沦陷在了杏皮水的独特美味当中！

/刘红杏非遗杏皮水/

杏皮水入口酸甜，和酸梅汤有异曲同工之妙，淡淡的杏子味，让口感更加清冽，非常解辣开胃！

/阿妈の秘方杏干茶/

杏干茶比起杏皮水，口感更加丰富，尤其是有了枣片和两颗超大杏干的加持。

轻轻咬一口泡好的杏干，汁水在嘴巴里爆开，果香四溢，美味极了！

/你堂自酿蜜桃酒秋梨酒/

自酿的蜜桃酒和梨酒，很有春天的气息，鲜果微微发酵后散发独特的甘甜滋味，入口留香，非常受女生喜欢。

八百万堂还有更多创意菜等着你解锁！赶紧去打卡吧！