这款羹，清香扑鼻，清甜可口，美不胜收，而且所用的食材对大脑都是非常有益的，特别适合现在压力大的上班族来食用！

/食材/

1个香蕉

60克鲜玉米粒

1个鸡蛋

15克白糖

水淀粉适量

/做法/

1将香蕉剥去表皮，果肉切片。

2洗净的玉米粒切成碎末。

3再将鸡蛋打入碗内。

4用筷子快速搅散。

5锅中注入850毫升的清水，加盖，用大火烧开。

6揭开盖子，倒入玉米粒碎末，用汤勺搅散。

7盖上锅盖，用大火煮约6分钟至熟。

8揭盖，加入白糖，用汤勺顺着一个方向，搅拌均匀，以免粘锅烧糊。

9缓缓地浇入水淀粉，搅拌勾芡。

10倒入切好的香蕉片，用汤勺拌匀。

11倒入蛋液，拌匀，小火煮沸。

12最后，将做好的鸡蛋羹盛出即可。